АО «Птицефабрика Чайковская»

Яйца, срок хранения которых не превышает 7 суток считаются диетическими. Они самые свежие и полезные - сохраняют все природные свойства живого продукта.

Белок яиц является самым полноценным и легкоусвояемым среди других белков. Он обладает не только диетическими, но и высокими защитными свойствами. В белке содержится особое вещество – лизоцим (фермент), которое защищает организм от болезнетворных бактерий, в том числе от сальмонеллы и обладает антибактериальными и иммуномодулирующими свойствами.

«….И снесла курочка яичко, да непростое, а золотое»…

Эти строки в полной мере можно отнести к яйцу 2 категории «Молодка». Это яйцо от молодой курочки. Небольшое по размеру яйцо отличается гораздо большим количеством витаминов и микроэлементов: А, В1, В2, В6, Е, D, фолиевая, никотиновые кислоты и минералы (особенно кальций, железо, йод, селен, калий, фосфор и других микроэлементов.

Яйца куриные пищевые

ГОСТ Р 52121-2003